Natura e storia
Giassara di Via San Carlo
Via San Carlo, Santorso
Descrizione
A destra della chiesetta di San Carlo, ai piedi del capitello, rimane traccia della giassara di Santorso.
La scritta “ANTRUM GLACIALE PUBLICE SALUTI DICATUM – 1867” indica proprio la presenza di uno spazio interrato (attualmente murato) fino a pochi decenni fa utilizzato per la conservazione degli alimenti. Veniva, infatti, riempito di ghiaccio durante l’inverno e utilizzato nel periodo estivo per stivare il cibo.
A lato della giassara esisteva, invece, una fontana formata da un’unica lunga vasca per abbeverare gli animali.
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